L’immaginario collettivo ci fa pensare alla colazione made USA come a un tripudio di uova, bacon, french toast, muffin, bagel, donuts, waffle e pancakes, e noi di Maat lo adoriamo!
A inventare il termine Brunch fu lo scrittore Guy Beringer, che nel 1895 usò insieme i termini di "breakfast" (colazione) e "lunch" (pranzo).
«Eliminando il bisogno di alzarsi presto la domenica, il brunch renderebbe la vita più brillante per i bevitori notturni, che mette di buon umore scacciando le preoccupazioni e le ragnatele della settimana».
Una tradizione che si presentava come un momento di serena convivialità, un pasto a metà tra colazione e pranzo, perfetta per celebrare occasioni speciali e festività.
Ci piace pensare che possa essere un pò domenica tutti i giorni, ed è per questo che abbiamo ampliato la nostra offerta e reso disponibili i nostri piatti perfetti per il brunch, tutti i giorni, tutto il giorno.
C'è sempre un buon motivo «per scacciare le preoccupazioni e le ragnatele della settimana».